Restaurant
Das Restaurant des Hotels Corte dei Papi wird durch seinen nüchternen Stil zu einem ganz besonderen Ort, um in den Genuß der regionalen Gerichte zu kommen, die durch unseren Chefkoch mit Fantasie und Kreativität interpretiert werden. Wer hier Urlaub macht, dem werden die Wunder der Natur, Geschichte, Kunst und gastronomischen Traditionen dieser Gegend der Toskana zwischen Cortona, Arezzo und Perugia beschert.
Die Eleganz der Tischdekoration und das raffinierte Geschirr machen den Genuß der jeweiligen Rezepte zur puren Freude, wobei die typischen Produkte perfekt miteinander harmonieren. Silberbesteck, kostbares Porzellangeschirr und zarte Tischtücher aus Flandern nehmen durch unsere gastfreundliche Bedienung Gestalt an und lassen den Gast wie bei sich zu Hause fühlen. Sie werden zur vornehmen und romantischen Kulisse für die Entdeckung der toskanischen Küche, die von unserem Chefkoch fantasievoll interpretiert wird, wobei Nudeln, Brot, Torten und sämtliche Gerichte unseres Menüs rigoros hausgemacht sind.
Das Restaurant La Corte dei Papi ist auch für Gäste zugänglich, die nicht im Hotel verweilen.
Hochzeiten und Empfänge
Inmitten grüner Hügel an der Grenze zwischen der Toskana und Umbrien bietet das Hotel La Corte dei Papi in Cortona eine stimmungsvolle Umgebung für Hochzeiten und Empfänge bis zu einer maximalen Personenzahl von 130 Gästen.
Nur wenige Minuten von mittelalterlichen Ortschaften und Kunststädten entfernt, in exklusiver Lage am Swimmingpool und umgeben von einem prachtvollen Park, steht Ihnen unser hauseigener Catering-Service für Ihre Bankette mit individuellen Menüs unserer Küchenchefs zur Verfügung, um jeden Ihrer Wünsche zu erfüllen.
Darüber hinaus haben Sie die Möglichkeit, für sich und Ihre Gäste sämtliche Zimmer des Hotels zu reservieren, um ungestört und ohne jegliche Zeiteinschränkung zu feiern und jegliche Art von Veranstaltung abzuhalten.
Küche
- Kreativ
- Typisch toskanisch mit einigen modernen Ausschweifungen
- Fusion
- Vegetarisch
- Fischgerichte
- DOC- Weine der Toskana
- DOC- Weine Umbriens
- Edle Tropfen aus anderen italienischen Regionen
Unser Menü...
- - Trilogie mit Fisch: Lachs, Seeteufel und Seebarsch, mit Thymian gewürzte Kartoffelmousse, Kichererbsenflan mit Ahornsirup >>>
- - Hummer- Medaillon in einer Marinade aus Agrumen und roter Minze, mit kandiertem Ingwer und Limettencreme >>>
- - Auflauf mit Pecorinokäse aus "Pienza", mit Williams Christ- Birnensoße und einem Hauch Rosmarin, genießbaren Blüten und einem knusprigen Körbchen mit Gemüse der Provinz >>>
- - Risotto "Carnaroli" mit pochiertem Wachtelei, gefülltem Wachtelschenkel und Krokantbissen vom Schwein der Cinta Senese- Rasse >>>
- - In hauchzarte Speckscheiben von Cinta Senese- Schwein gewickelte Jakobsmuscheln auf knusprigem Blätterteig mit Artischocken, einem Hauch Majoran und gerösteten Haselnüssen >>>
- - Nach alter Tradition hausgemachte Pici (rustikale Weizengrießmehlnudeln) mit Brotbröseln und Cherrytomaten >>>
- - Leber in all ihren Variationen, in köstlicher Vin Santo- Soße und goldener Eiercreme >>>
- - Ein Klassiker: Neu interpretierte Komposition mit lauwarmer Arabica- Kaffeesoße >>>
- - Apfelkästchen mit Calvadosglasur und Krokanteis >>>
- - Haselnusskringel mit "Madagaskar-" Vanilleeis und Reduktion aus edlem Toskanawein >>>
