La Proposta dello Chef

Per coloro che desiderano farsi guidare dal nostro Chef in un percorso di gusti e profumi dedicati alla nostra Tradizione unita ad un pizzico di Modernità, proponiamo un percorso di 5 “Esperienze”

• Capesante, foie gras e olive nere leofilizzate
• La melanzana e le sue applicazioni
• Fusilloni, taccole, pachino e ricotta stagionata
• Maialino di cinta CBT, finocchietto selvatico, arancio e cavolo cinese
• Cheese cake vegano, gelato al lampone e frollino al burro di arachidi

€ 100,00 a persona (minimo di 2 persone)