Piatti

La freschezza e la qualità delle nostre materie prime sono sapientemente esaltate in ogni piatto, anche il più semplice.
I tradizionali Pici tirati a mano, i Tortelloni e le altre paste ripiene, le salse, i ragù come anche le nostre carni di Chianina: qualsiasi cosa sia presente nel menù è rigorosamente fatta in casa, utilizzando prodotti freschissimi e fornitori del luogo scelti accuratamente, il tutto accompagnato dagli aromi delle spezie coltivate nel nostro piccolo erbolario.